الاستدامة في المراعي

نعمل على إضفاء الطابع الرسمي على سياسات سلامة الغذاء في المراعي لتعزيز الاتساق والمساءلة، بما يسهم في توحيد المتطلبات عبر جميع الأقسام وفئات المنتجات، مع وجود آلية للإشراف والاعتماد على مستوى الإدارة العليا. نُطبق نموذج ضمان مزدوج الطبقة يجمع بين مسؤولية وحدات الأعمال عن أداء سلامة الغذاء والرقابة المؤسسية لضمان التوافق مع المعايير الداخلية ومتطلبات الشهادات الخارجية. تعتمد أنشطة التدقيق والتحقق نهجًا تخطيطيًا قائمًا على تقييم المخاطر، وتشمل تقييمات داخلية وأخرى مستقلة عبر أطراف خارجية. تُدار النتائج بشكل منهجي من خلال إجراءات تصحيحية ووقائية، مدعومًة بأنظمة رقمية لإدارة الجودة لضمان معالجة الأسباب الجذرية وتبادل الخبرات المكتسبة داخل المراعي. وبالتوازي مع ذلك، نُنفذ برامج تدريبية مُمنهجة وفقًا للأدوار الوظيفية، بهدف بناء وتعزيز الكفاءات في مجال سلامة الغذاء على جميع المستويات التشغيلية.

لقد عززنا تنفيذ أنظمة إدارة سلامة الغذاء لدينا في 2025 وتغطيتها عبر عمليات التصنيع والتوزيع، إذ شمل التقدم المُحرز خلال ذلك العام توسيع نطاق أنظمة إدارة سلامة الغذاء المتكاملة لتشمل مراكز التوزيع الرئيسة في جميع أنحاء دول مجلس التعاون الخليجي، بما في ذلك المرافق في الإمارات وعُمان والكويت والبحرين، مما يُوسع نطاق الضوابط الموحدة لتتجاوز حدود مواقع التصنيع. وسّعنا أيضًا نطاق شهادتي "الآيزو 22000" و"نظام سلامة الغذاء 22000" لتشمل عمليات لوجستية ومنتجات إضافية، بما في ذلك خطوط إنتاج المشروبات الجديدة، مع الحفاظ على شهادة "نظام سلامة الغذاء 22000" (الإصدار السادس) عبر مرافق التصنيع في المملكة ومصر والأردن والإمارات. كما عززنا التزامنا بالجودة خلال السنة المشمولة بالتقرير من خلال نجاحنا في الحصول على شهادة "الآيزو 9001:2015" لنظام إدارة الجودة المؤسسي، والتي تغطي مقرنا الرئيسي و31 موقعًا تشغيليًا في جميع أنحاء المملكة.

وبالإضافة إلى ذلك، دعمنا أنشطة ضمان المورِّدين لتعزيز الامتثال لمتطلبات الشهادات الخاصة بالمكونات عالية المخاطر. وشملت أعمال الرقابة على الموردين خلال عام 2025 تنفيذ عمليات تدقيق لعدد 70 موردًا، ومراجعات أداء لـ 390 موردًا، مما أسهم في التقدم نحو تحقيق تغطية كاملة بالشهادات المعترف بها من المبادرة العالمية لسلامة الأغذية عبر قاعدة موردي المكونات عالية المخاطر. وبحلول نهاية السنة المشمولة بالتقرير، حصل 100% من مورِّدي المكونات عالية المخاطر على شهادة معيار سلامة الغذاء المعترف به من المبادرة العالمية لسلامة الأغذية.

وسعنا برنامج التدقيق الداخلي لسلامة الغذاء، وأدخلنا مراجعات على مستوى العمليات لاختبار مدى فاعلية الضوابط، بهدف تعزيز مستوى الضمان بما يتجاوز متطلبات الشهادات الأساسية. وانصبّ التركيز في المرحلة الأولية على إنتاج الألبان، بما في ذلك أنظمة التنظيف المكاني، مع التخطيط لتعميم هذا النهج ليشمل جميع مواقع التصنيع الأخرى. ساهم توسيع نطاق التدقيق وتعزيز متابعة الإجراءات التصحيحية والوقائية في خفض معدل عدم المطابقة بنحو 15% خلال العام.